>“老板，你这大肠和猪肺怎么卖的？”一斤前腿肉要60文钱，施苑秋没想到猪肉那么贵，盯上了一边的猪下水。乔大娘震惊地看着她，施苑秋不明所以，乔承安一番解释后，施苑秋才明白，原来在大靖，不仅达官贵人不吃猪下水，读书人和市井百姓也不吃。这猪内脏肮脏气味也重，有失身份，一向都是被人买去喂狗的。乔家早些年日子不错自然不吃，这些年日子虽然难过了，可乔家两个儿子都是读过书的，乔大娘还指望乔承安好好读书能出人头地呢。施苑秋听了，摇摇头只是笑。用五文钱，施苑秋就买到了猪大肠和猪肺，高高兴兴的提回家。牛车刚到家门口，还没开始卸货就听到乔承平的咳嗽声，早上出门的时候，给乔承平留了午饭的，也不知道他吃没有，施苑秋放下东西就赶忙进房间看他。看着施苑秋如此关心大儿子，乔大娘看着今天买了这么多东西，花了那么多银子也都值了。乔承安动作飞快的搬东西，乔承雅也在帮忙，东西搬完，乔大娘给了两个铜板，又道了谢才进院里咕咚咕咚喝了几碗冷茶，坐下来休息。而屋里，乔承平夸赞道：“你这耳坠好看。”“好看吧？安弟选的，小雅也说好看。”乔承平又咳了几声，“小安和小雅都是不错的孩子，以、以后我不在了，就烦请你多多照顾他们了。”施苑秋的手一顿，“我都知道的，乔大哥，你也要保重身体。”临近天黑了，施苑秋赶忙去洗猪大肠和猪肺，这猪大肠和猪肺是好吃，就是洗起来麻烦。猪大肠翻过来，撕掉多余的油不要，用面粉搓洗了又用白酒和醋洗了两遍。猪肺用利刃戳了些孔，使劲儿揉搓，洗了好久，才放锅里，把气管放外头开始煮，而猪大肠，施苑秋用大料酱油卤起来，乔家人没有吃过，卤更能遮住