话音落下，摊主只觉好笑，这是在质疑自己的实力啊！他指了指摊位，爽快道：“随便你啦，现成的食材和配料，要是不够，我还可以去借点。”他指了指其他小摊，“但是得快点，等会儿上人可就不行了。”得到摊主允许，杨霖摆了个放心的手势，走到摊位前。看了眼现有的配料，虽说不全，但勉强凑合能做一锅出来。只见他掐住龙虾头，另一只手在龙虾尾轻轻一掐，随后扯出来了一条黑线。摊主瞧见这一幕，不由好奇，从没见过这样的处理方法。如法炮制处理了三十来只左右，杨霖开始起锅烧油。待油热放入小龙虾，翻炒一会儿，才下入了那些配料。没多久，小龙虾煸红，随着一瓶啤酒浇下，顿时生出了一股引人惬意的香气。关掉灶火，稍稍等了一会儿，汤汁渐凉。杨霖捞出盛盘，手在围裙上擦擦，道：“尝尝吧。”摊主地拿起一个，细细打量。单凭这卖相就能甩自己做的好几条街，迫不及待地剥壳品尝。入口，虾肉紧致细腻，混合着汤汁的香辣，啧——他忍不住咂咂嘴，似回味无穷。“绝了！”“这做法绝了，不喝一箱啤酒，都对不起这菜的香味......”杨霖微微一笑，起开一瓶啤酒递过去。“就着啤酒吃，是对小龙虾的基本尊重。”摊主咕隆咕隆喝了一大口，只觉神清气爽，格外舒坦。好似啤酒也一下子变得有滋有味起来。很快，一盘小龙虾被二人消灭殆尽。摊主意犹未尽地嘬嘬手指，打了个酒嗝。“靓仔，我从没想过这东西竟然还能做出如此好吃的味道！”“还有你这手艺，莫不是在哪个酒楼里掌勺的大厨师？”“想来应该是错不了，有这手艺和对食材处理的手段，不会是普通人！”说着，摊主递来一根烟，伺候着点上，继续道：“商量一下，把做小龙虾的手艺传给我怎么样？”“你想收学费那就收学费，并且我承诺你，以后如果有需要——”他拍了拍自己胸口，大气道：“尽管来找我大嘴发！”“别看我现在是个摆路边摊的，但在以前尖沙咀，我名头很大的！”“那边大圈仔，新义安等堂口的人，谁见了都得乖乖叫声发哥才行！”杨霖闻言，笑道：“真看不出来，你以前竟然还是个道上大哥。”“我不做大哥好多年了，现在摆摊，日子比以前安稳多了。”摊主摆摆手，随即又道：“怎么样，能不能传给我这门手艺？”“我这是独门秘方，轻易不能相传。”杨霖吐出一个烟圈，眸内多有思量，继续道：“今天配料太简陋了，做出来的味道都不及平常的万分之一。”“但我跟你有缘，教倒是不难，学费也可以不要，只不过我有个条件。”一听有戏，大嘴发立马豪气道：“冲小兄弟你这爽快劲，只要在我能力范围内，随便提！”“你应该认识很多做路边摊的老板吧？”“嗯？”