作为教主，杨墨当然有义务去实现天下教的教义。杨墨在天下教的食盐作坊里面，抓着一把白色的粗盐说道：“这种粗盐，里面含有非常之多的杂质，很多还都是对人体危害特别大的，就这样，这种粗盐还卖的非常贵，寻常百姓家想要天天吃盐，根本就做不到。”杨墨身旁的小石头说道：“教主，食盐可是人类食物当中，最不可或缺的一种调料。食盐不单单是一种调味品，更是对人体的健康有着巨大的影响。一个人长时间吃不到食盐，不但会感觉到四肢无力，头晕目眩，严重的还会出现厌食、呕吐等现象，要是时间再久一些，人的头发都会苍白，人也变得苍老很多，就连视力都会受到很大的影响。当然虽然我们天下教的食盐产量很大，但是我们天下教的人口也是众多，所以食盐一直都是供不应求，这样价格当然也就跌不下来。”杨墨点了点头，杨墨知道盐可不仅仅是调味剂，食盐中含有很多对人体必须的营养元素。当然食盐中，准确的说，应该是粗盐当中含有很多贵金属以及氟，这些都是对人体伤害很大的，如果服用过量，甚至会对人体产生致命的危害。不过好在，古代，百姓普遍非常的清贫，别说是吃多盐，能够吃上盐就不错了，所以也就一直很少有人，因为吃盐过多而中毒而死。当然豪门大户自然是吃得起盐的，可是他们吃的可都是细盐，精盐，自然也就不存在因为过量而中毒的现象了。东莱郡的盐矿主要是海盐，而且海盐的主要生产方法就是日晒法，这也是最为简单的方法。后来天下教占领青州，杨墨来到东莱郡，指导了一番如何制盐，从那以后，东莱郡天下教的盐矿就抛弃了日晒法，转而采用五步产盐法，五步产盐法是中国的非物质文化遗产，杨墨之前还真就接触过，所以懂得。五步产盐法顾名思义就是分五个步骤生产食盐。而这个五个步骤分别是集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。第一步集卤蒸发，而要做的办法就是把卤水引到蒸发池中，蒸发数段，“一步一卡”，借太阳辐射和风力进行自然蒸发。第二步过“箩”调配，在利用硝板作为“箩”，将卤水通过水位差在硝板上数次过滤，对产盐卤水起到除杂和提纯效果。第三步，储卤。将卤水送到海子里面，这样一来的话就能为产盐生产作好准备。第四步是最重要的一步，结晶。结晶池的底是平整的硝板。在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松，这样子最大的好处就是可以在铲盐中节省人力。而因为春秋时节不同，所以需要的时间也是不尽相同。第五步产出，利用铲盐铲，将盐从硝板上铲成堆。至此食盐方是算彻底完成。五步产盐法产出来的食盐要比日晒法，食盐的颗粒更大，颜色更白净，口感更好，当然这样产出的盐，仍然是粗盐，不是细盐。现在杨墨已经腾出手来，有了更多的时间，杨墨准备传给大家更好的精盐制作方法。